碳維氧鈣是食用級碳酸鈣。廣泛應用於補鈣營養保健食品行業，是奶製品、肉製品、面製品、乳汁奶粉、奶片、飲料品等行業的優質營養強化添加劑，可增加鈣營養成分，使之蓬鬆，口感更好。在製備青黴素、鏈黴素、土黴素的過程中，也需要大量碳酸鈣。
