根據情況而定，凍肉的大小決定了煮凍肉的時間，一般一個小時即可將其煮熟，用筷子可以插入肉內，若輕鬆插入即熟了。在煮凍肉前還可在凍肉上撒少許鹽，因爲鹽具有可溶性，而且其冰點低，能加快凍肉的解凍速度，也常被用於溶解凍雪，然後將凍肉放在常溫下解凍即可，大約1小時後即可解凍肉，再進行煮制便可節省時間。
