車釐子表面黏黏的是什麼

車釐子表面黏黏的是細菌的代謝物。車釐子表面有黏性物質，是由於冷凍後貯藏不當，導致果肉因溫差而變質繁殖的大量細菌，是細菌吸收車釐子營養所留下的代謝物，這時候的車釐子已經腐爛，不能再吃。