1、外形。百合花的花瓣是橢圓形,花的根像大蒜瓣一樣,可以食用。它長着一根很長的莖,莖上有許多嫩綠的葉子,呈螺旋狀分佈。莖的最頂端掛着許多鈴鐺似的百合花。百合花到了一定的時候,花骨朵就會綻開,裏面冒出七根花蕊,其中一根是雌蕊,其餘六根是雄蕊。百合花素有“雲裳仙子”之稱。由於其外表高雅純潔,天主教以白百合花爲聖母瑪利亞的象徵,而梵蒂岡以百合花爲國花。
2、香氣。百合花的發出的陣陣香氣,輕輕淡淡,清香宜人。它的香味不似玫瑰的濃郁,也不似雛菊的芬芳,卻使人感到舒暢。
3、生長習性。百合喜溫暖溼潤和陽光充足環境。較耐寒,怕高溫和溼度大。需要溼潤的水來栽培,這樣有利於莖葉的生長。如果土壤過於潮溼、積水或排水不暢,都會使百合鱗莖腐爛死亡。百合喜歡用柔和的光照射。也耐於強光照和半陰,光照不足會引起花蕾脫落,開花數減少。光照充足,植株健壯矮小,花朵鮮豔。百合每天增加光照時間6小時,能提早開花。如果光照時間減少,則開花推遲。