包燒是雲南哪個民族的美食

包燒是雲南傣族的美食。包燒不用鍋具，而是用天然的芭蕉葉爲烹飪工具，把要燒的食物包在其中，在炭火塘中烤熟。傣族還有其它美食，如竹筒飯，是用山蘭稻（一種旱稻）“香米配肉類爲原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。