1、火力不同：左竈關小後可以調到僅剩中間有火，用於小鍋底烹飪；右竈關小後全部降爲小火，用於大鍋底小火烹飪。2、氣孔不一樣大：一個竈頭火大，另一個稍小，右邊的燃氣竈會比左邊的火力更大。3、用途不同：左邊竈臺用來煲湯，右邊竈臺用來炒菜。
