青州市特色文化有清音、花毽、龍虎鬥打擊、風箏、陶藝等。
1、清音：是青州滿族的傳統說唱藝術，因伴奏樂器有八個角而得名，已有200多年的歷史。
2、花毽：從蹴鞠轉化而來，有兩千多年的歷史，其將青州風土民情、山川景物等與花毽名稱、花樣緊密結合，花樣多達108種。
3、龍虎鬥打擊：是青州鼓樂的代表作，明朝時期由衡王府流傳至民間，有500年的歷史。樂曲酣暢淋漓，氣氛昂揚激越；配器巧妙，極富表現力。
4、風箏：青州風箏已有兩千多年的歷史，其扎制繪畫工藝精湛，放飛性能良好，現有19大類300多個品種。
5、陶藝：有寓意地間接表現了人的思想和感情，或直接描繪了現實生活的風俗和風貌。青州府陶藝現爲青州市市級非物質文化遺產。
