採摘南瓜是霜降前還是後

採摘南瓜是霜降後，霜降後的南瓜更甜。而且南瓜採收通常是接近成熟的時候，此時南瓜表皮的顏色會變淺，而且會變硬，採摘儲存的時間長，又好吃。嫩南瓜大多在謝花後10-15天表皮還是青色時採摘最好，有利於存放。