1、先用流動熱水將生鏽的鐵鍋洗淨,擦乾水。2、再將鍋置於竈上,中小火烘乾。3、然後取一塊生豬肉下鍋,以打圈的方式不停擦拭。4、整鍋移離竈火,倒去黑豬油,用廚用紙擦乾淨。5、最後將肥肉表面煎硬的部分,用刀去除後繼續入鍋重複擦拭,洗淨即可。