江蘇的白酒有洋河、雙溝酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等品牌。
1、洋河：中國江蘇洋河酒廠股份有限公司商標。洋河酒歷史悠久，起源於隋唐，隆盛於明清，曾入選皇室貢酒，素有“福泉酒海清香美，味佔江淮第一家的美譽。
2、雙溝酒：雙溝酒產於江蘇省宿遷市泗洪縣雙溝鎮。雙溝被譽爲中國酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。
3、湯溝白酒：江蘇省連雲港市灌南縣湯溝鎮特產，中國國家地理標誌產品。湯溝酒以“綿甜甘冽、芳香濃郁、回味持久、飲後不渴等特點聞名。
4、今世緣酒：中國馳名商標及全國濃香型白酒標準樣品。原名高溝大麴。始於西漢，盛於明清。一九一五年，裕源槽坊釀製的高溝大麴獲巴拿馬國際博覽會金獎。
5、沛公酒：沛公酒是採用傳統工藝和當代最先進釀造技術，選用上等高粱爲原料，採用雙輪底發酵，久蓄陳釀，配以天然優質含碘礦泉水，精心勾調而成的。
