周潤發和袁泉一起演的電影叫《大上海》，影片故事根據二戰之前，1920至1930年代活躍在上海的一位黑幫老大的真實經歷改編而成。影片講述瞭解放前上海灘一黑幫老大，一代梟雄盤旋於兩個女人之間的故事。
這是發生在上世紀三十年代的上海灘的一段江湖、抗日、愛情故事。本是水果店小夥計的成大器黃曉明飾，在上海投向權傾一時的巡捕房探長洪壽亭洪金寶飾旗下，任職賭場打手，被洪壽亭的妻子凌滬生袁立飾慧眼賞識，造就大器迅速出人頭地。成大器頗具江湖手腕，不僅敢打敢拼，還擅於各方談判，願意利益共享，往往能化干戈爲玉帛，令他終於成爲上海一代梟雄之首。
成大器少年得志，交上了上海第一美人溢春園阿寶莫小棋飾，阿寶對王公巨賈都不假辭色，但對大器卻一往情深，可惜她發現了無論大器如何疼她寵她，她在大器的心目中永遠都只能是第二位，第一位始終是青梅竹馬、音訊全無的葉知秋袁泉飾。多年後，人到中年的成大器周潤發飾，已是一方之雄，聲譽與地位已超越了師父洪壽亭。在上海幾乎已無人匹敵，但外敵蠢動的野心與霸道，成爲他的最大難題。此時，當年救他一命的茅載吳鎮宇飾已成爲大特務頭子，野心勃勃，以權謀私，令成大器不得不計劃好殺出一條血路。而就在這時，他竟重遇了多年不見的葉知秋，同時發現原來她已作人婦。
