紫色的水果丸子叫香芋水果丸子，一道以糯米粉、水果等為主料烹飪的菜餚。做法如下：1、將砂糠和水倒入鍋中，加熱煮開，砂糖溶化後熄火，加入檸檬汁後立即放入冰箱中冷藏。2、草莓去蒂洗淨，切成兩半，獼猴桃去皮，切成薄片，黃桃切成一口大小。3、在糯米粉中一點點新增水，攪勻至柔軟。4、取出少量糯米粉，捏成直徑2釐米大小的丸子，用手指在中央壓成凹陷狀。5、鍋中水煮沸後放入糯米丸子，煮至浮起來後撈出冷卻。6、將水果、糯米丸子放入容器，注入糖漿即可。
