泡發的海蔘能儲存的時間不長。最簡單的方法是準備一碗淡鹽水，放入淡海蔘，可以儲存10天，還可以將海蔘放進密封袋子，然後冷藏著，或者直接把海蔘冷凍起來，想吃再解凍。
海蔘是一道滋補佳品，我們買回幹海蔘，為了方便，肯定會多泡發一點，但是儲存又成了問題，最簡單方法就是準備一碗淡鹽水，將海蔘浸泡在裡面，這樣可以儲存10天。
還可以將海蔘裝入密封袋子中，然後將袋內的空氣排空，再向袋中充入適量氮氣，放置在冰箱的冷藏室儲存，這樣可以儲存半年，但冷藏室溫度要在1-5度。
或者我們就用保鮮膜把海蔘包好，然後放進冰箱裡冷凍起來，這樣也可以儲存半年。但是取出後又要重新解凍，而且海蔘的口感和營養價值也會下降。
