1、麵粉用水和酵母粉和成光滑的麵糰，靜置發酵發好的麵糰；2、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜；3、白菜剁碎擠幹放入豬肉餡中，攪拌均勻；4、麵糰分成小劑擀；5、取一個麵皮放入適量的餡料包起來；6、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘；7、開火燒開後，中火蒸二十分鐘再關火，虛蒸3分鐘即可。
