食材:黑豆250克、白砂糖150克、水適量、鹽半小勺、生抽1勺、小蘇打半小勺、蜂蜜適量。製作方法:1、準備好所需材料。2、黑豆用水輕輕清洗，注意不要把黑豆皮搓破了。控水備用。3、煮鍋里加入砂糖、鹽、生抽、水煮沸。4、關火倒入黑豆、小蘇打。攪勻靜置3至6小時。5、開中火，撈去浮沫，沒有浮沫以後調至小火，把廚房紙戳幾個小洞，蓋在黑豆上當鍋蓋。小火煮3至4個小時。水量蓋不住豆子時要隨時加開水。6、當黑豆可以很容易的被捏碎時就是煮好了。關火冷卻，食用前根據自己口味加適量蜂蜜即可。
