主料:糯米粉400克，玉米麵(黃)40克，調料植物油適量，油炸糕的做法:1、糯米粉和玉米粉混合。2、加入適量溫水，混合均勻，揉成光滑麵糰，靜置一個小時。3、豆沙餡放入碗中備用。4、用手揪一小塊麵糰，壓扁，用勺子盛入適量豆沙餡，一手拖著麵糰，另一隻手從四周向上推至麵糰包住豆沙餡，雙手將麵糰反覆拍幾下成圓餅。5、做好的油炸糕餅胚都放到竹簾上面。6、油鍋170度，下入麵糰，炸至兩面金黃即可。
