胡蘿蔔開裂是怎麼回事

胡蘿蔔出現開裂主要原因是水分管理不當造成的。

在胡蘿蔔肉質根膨大期間澆水不均勻，前期補水不足，肉質根生長緩慢，後期突然大量澆水或短時間內降水量大，根系吸水後內部迅速膨脹引起開裂。對此，胡蘿蔔肉質根膨大期要注意水分管理，使土壤見幹見溼，有滴灌或噴灌條件的可在大雨來臨前澆一次小水。

此外，採收不及時也會造成裂根，生產上應掌握在肉質根長18到20釐米、粗3到4釐米時採收。