土豆燉豆腐用料:土豆2個、豆腐1塊、東北大醬1袋、蔥1根、姜、蒜若干、香菜1根、醬油、糖。作法:1、土豆去皮洗淨切塊或者切條;2、豆腐切片;3、蔥薑蒜切沫;4、放油,把蔥姜爆香,放少許醬油調味,把土豆條放到鍋內翻炒,翻炒5分鐘左右;5、添水,水要高過土豆;6、大火燉;土豆有6到7分熟的時候放入豆腐;7、小火燉,同時放東北大醬兩勺;8、快開