大牛骨頭怎麼燉湯急問

用料：

大棒骨， 兩根 香蔥 2根， 姜 1小塊 ，大米 1小把 ，料酒 ，鹽 ，雞精 。

做法：

1、將棒骨焯水後取出，用流水洗淨浮沫；

2、取砂鍋，注滿水，放入棒骨，大火燒開後，保持大火去浮沫，淋入料酒，放入蔥姜，改小火，蓋蓋，燉2個半小時 ；

3、將大米洗淨，摻入少量的水，一起放入食品加工機裡，打成米槳 。在2個半小時過後，將米槳倒入鍋中，再燉1小時，關火前加入鹽、雞精調味即可 。