主料:熟驢肉半斤;輔料:燙菜(按自己喜好)、火鍋底料半袋、大蔥一根、生薑五片、幹辣椒四個、大蒜頭一個、花椒、色拉油;做法:1、把驢肉切好備用;2、將大蔥、幹辣椒、大蒜切段備用;3、將燙菜洗淨,備用;4、把大蔥、幹辣椒、大蒜、生薑、火鍋底料一起放入油鍋中翻炒;5、加入開水燒開後加入燙菜;6、燙菜燒開後把驢肉鋪上去燒開,上面放蒜末、蔥花、幹辣椒、花椒,另外鍋中放入色拉油燒熱,澆上;7、放上香菜即可。