原料：主料：生蠔肉200克；輔料：蒜蓉、生薑、幹辣椒、蔥花、耗油、糖、生抽；調料： 鹽。做法步驟如下：1、新鮮生蠔洗淨瀝乾擺盤；2、大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒，小心油爆，加入少許鹽，炒至金黃色撈出；3、將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻後鋪在生蠔上，沿盤邊轉圈倒少許生抽；4、蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋；5、最後撒入蔥花點綴。
