1、將蒲公英摘洗乾淨，放入熱水中焯一下，然後在放入冷水中冷卻攥出水分。2、香菜洗淨切末，大蒜拍碎。麻辣花生碾碎備用。3、 將蒜末香菜末放入蒲公英盤中，加入牛肉粉、醬油、醋、鹽、橄欖油攪拌均勻。枸杞用水洗淨泡五分鐘。4、最後撒上花生碎和芝麻，點綴一些枸杞即可。
