肉米飯怎麼做

材料：大米300克，雞蛋1個，豬肉30克。

輔料： 蔥末5克，醬油5克，鹽2克，味精少許。

做法如下：

1、將大米挑去雜質，淘洗乾淨，豬肉洗淨，切末，雞蛋打入碗中，攪勻備用。

2、鍋置火上，放油燒熱，放入豬肉末、蔥末煸炒，快熟時倒入醬油、鹽、味精，煸炒均勻、盛出。

3、鍋置火上，放入大米、肉末、雞蛋液、適量清水攪拌均勻，用大火煮開，再轉小火燜約30分鐘即可。