羊肉和醋不能一起吃的原因是羊肉屬大熱，而醋中所含的物質與羊肉這類溫熱食品相配則不宜。羊肉有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌健力等功能。而醋中所含的蛋白、糖、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，其性酸溫，有消腫活血、殺菌等作用。羊肉與食醋搭配會削弱兩者的食療作用，並可產生對人體有害的物質。
