做西紅柿湯放醬油可以提味，但是不能放太多。番茄雞蛋湯，是一道常見的家常菜，做法簡易、味道可口、營養豐富，是一道十分受歡迎的菜餚。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。喜溫性，對土壤條件要求不太嚴苛，在土層深厚、排水良好、富含有機質的肥沃壤土生長良好。番茄的果實營養豐富，具特殊風味，可以生食、煮食、加工番茄醬汁或整果罐藏。
