紅豆湯食材:紅豆一杯、砂糖適量、水數杯、鹽少許;做法如下:1、紅豆用清水清洗,倒入冷水四杯浸泡三小時,浸泡的水儘量用過濾水;2、將洗好的紅豆連著內鍋一起放入電飯鍋內,倒入兩杯水,讓紅豆完全浸泡在水裡面,壓下開關;3、第一次開關跳起,保溫一二十分鐘,紅豆已經有五分軟,外鍋再加入兩杯水,壓下開關煮第二次;4、第二次開關跳起,悶三十分鐘,外鍋再加入兩杯水,同時加入適量的砂糖或冰糖調味,加入少許的鹽巴,壓下開關煮第三次;5、第三次開關跳起,依照個人喜好再加入砂糖即可。