食材用料：大頭菜1個、姜兩頭、蔥適量。具體做法：1、將大頭菜手撕成塊狀。2、蔥姜切成碎末狀。3、將油加熱，蔥姜炒熱。4、將辣椒放入熱鍋內翻炒。5、加入大頭菜翻炒。6、等大頭菜炒熟後加入適量味極鮮、鹽和醋繼續翻炒。7、出鍋。
