5l醬油不是10斤，5l醬油是11.5斤。醬油的密度為1.15g/ML，5升等於5000ML，5000ML*1.15g/ML=5750g，5750g=11.5斤。醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製作醬的記載，而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現，中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉醃製而成，與現今的魚露製造過程相近，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，後來發現大豆製成風味相似且便宜，才廣為流傳食用。
