1、把雞蛋打發;2、然後把冷飯放進容器裡;3、澆上蛋液;4、用力搖,使的米飯上都沾上蛋液;5、把黃瓜和香腸切粒;6、起油鍋,加入黃瓜和香腸翻炒後取出;7、把米飯倒進鍋裡翻炒一下;8、然後加入適量的醬油;9、炒至米飯變軟,加入前面炒好的黃瓜和香腸;10、再加入適量的醬油;11、翻炒一下出鍋。