珠江面怎麼做才好吃

主料;珠江面120克、土豆240克。

輔料:油兩勺、鹽一勺、蔥一段、醬油一勺、花椒面一勺。

步驟：

1、準備食材，將土豆切成小細條，將蔥切成蔥花；

2、鍋中放油，燒開後，下入蔥花熗鍋，再下入土豆條，再加入適量的花椒麵，翻炒；

3、倒入適量的醬油，翻炒均勻，加入清水；

4、水量一次加足，大火燒開；

5、水燒開後，下入珠江面；

6、煮幾分鐘，麵條變軟後，加入適量的鹽；

7、再煮個兩三分鐘，麵條中間沒有硬芯即可。