方法:
1、準備材料。
2、雞蛋打散,黃瓜,火腿腸切丁,聖女果切小塊,蔥切碎。
3、鍋中倒入適量的玉米油,油六七成熱的時候倒入雞蛋液。
4、雞蛋炒好放入蔥末炒出香味,倒入米飯翻炒均勻。
5、翻炒均勻倒入黃瓜,火腿,聖女果翻炒,加適量的鹽和雞粉炒勻即可。
雞蛋,又名雞卵,雞子,是母雞所產的卵。其外有一層硬殼,內則有氣室,卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7到8克,脂肪5到6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要,易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。