醋蒸鯊魚的做法主料：幹鯊魚250克 。配料：蒜米10克 。調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許 。具體做法：1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉；2、將鯊魚切成條狀，放入碟中；3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
