营养过剩与营养过盛意思一致，是指摄入的营养超过身体需求量，过剩的营养往往是以脂肪的形式储存在皮下组织、内脏器官的周围以及腹部网膜上。男性的体脂肪率超过百分之二十五，女性体脂肪率超过百分之三十即为肥胖。营养过剩是导致肥胖的原因之一，因而会引发高血压等疾病。生命处于一种动态平衡的状态，物极必反。能量的摄入也不例外。如果机体摄入能量远超过机体消耗的能量，必定会造成能量的储备。这种能量的储备现象就是营养过剩的表现。多余的脂肪堆积起来，不仅体型不美观，还增加了身体的负担，使心肺机能减弱，并对身体尤其是下肢各
