一、主料：白菜、粉丝。二、辅料：葱、辣椒、蒜。三、做法及步骤：1、首先把干粉丝用开水泡软；2、将泡好的粉丝用剪刀剪成小段，装在盘子中待用；3、将切好的白菜码在粉丝上面，放进蒸锅，蒸5分钟；4、将辣椒、葱花、蒜切碎；5、锅中放入适量油，待锅热后，放入辣椒、葱头、蒜；6、加入少许盐、生抽、椒盐粉调味；7、将料汁倒入粉丝白菜盘中，继续开火蒸5分钟；8、关火后，撒上葱叶即可。
