小白菜炖豆腐需准备食材:小白菜、豆腐。一共四个步骤,下面是小白菜炖豆腐详细操作: 操作/步骤 1、浸泡 小白菜摘洗干净。焯水之后,再用冷水浸泡一下。 2、切块 老豆腐切块,在锅里煮两分钟。 3、切段 小白菜切段。准备好排骨汤。 4、炖十分钟 排骨汤里放入小白菜和豆腐炖十分钟。