菜豆腐做法:食材:豆腐200g,肉末150g,油麦菜100g,油,盐,鸡精,蒜末。步骤:1、准备好食材;2、豆腐用手捏碎;3、油麦菜洗净,剁成菜碎;4、锅内下油,烧热,下蒜末煸炒出香味;5、下肉末煸炒;6、至肉末颜色变白,下豆腐碎,翻炒均匀;7、至煮出一点点汤,下适量的鸡精和盐调味;8、下剁碎的菜,煮到菜熟,即可出锅。