制作材料:白菜500克、粉丝100克、豆腐400克、青红椒50克。制作调料:葱、姜、油、糖、醋、茄羔、蒜、辣椒、茴香、盐各少许。制作步骤:1、先将大白菜用盐,辣椒粉及小茴香腌至两天。2、然后先炒香青红椒,蒜片,葱段,辣椒干;再加上腌好的大白菜。3、再加入上汤,粉丝以及豆腐。4、加入调味料糖,香醋,茄羔,盐少许即可。