虾可以做白灼虾、红焖大虾、腰果虾仁。白灼虾共有5步,准备食材:虾250克、蒜5克、姜5克、葱1克、料酒5克、盐2克。以下是具体操作步骤: 操作/步骤 1、虾去虾线 将虾去虾线,准备葱末、姜末。 2、大火煮变色 加料酒、盐,倒入虾,大火煮至变色。 3、锅中倒油 锅中倒油,倒入蒜末、姜末、葱末大火爆香。 4、倒白砂糖 倒入白砂糖、生抽搅拌均匀。 5、倒酱料 虾摆盘,倒入白灼酱料即可。