材料:肉丝100克、五香豆丝100克、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、鲜抽适量、鸡精适量、姜适量。做法:1、准备好食材。2、猪肉洗净切丝,五香豆干切丝。3、肉丝用料酒,淀粉搅拌好入味。4、锅里油热,放下姜丝,肉丝煸炒,待肉丝转色,倒些料酒、鲜抽、2勺羹水,煮3分钟盛出。5、放下豆干丝,肉丝煸匀,然后加盐,鸡精煸匀即可。