1、猪肉切成丝,放小半勺盐,半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟;2、辣椒清洗干净切条,饼切条;3、热锅入油,放入猪肉;4、翻炒至变色;5、在放入辣椒;6、翻炒出香味;7、放入饼;8、加半勺盐,炒两三分钟;9、放半勺鸡精翻炒均匀即可。