藕可做香菇莲藕汤、花生莲藕汤、筒子骨莲藕汤。以香菇莲藕汤为例,一共4步,以下是做香菇莲藕汤的详细操作: 操作/步骤 1、莲藕去皮洗净 莲藕去皮洗净,切滚刀块,和花生一起放入砂锅中。 2、煎4分钟左右 鲜香菇洗净去蒂,热锅入8克油,将香菇放进去中火煎4分钟左右。 3、倒入砂锅 将香菇、余油一同倒入砂锅,再加点油及没过食材一倍的水。盖上盖子大火烧开后转小火炖30分钟左右。 4、加盐拌匀盛盘 起锅前加盐,拌匀后即可盛盘。