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先放是為了讓葱薑蒜的味道能完全進入肉和菜裏面。這樣做出來的會感覺特別的香，可以去腥位，吃上去也有葱薑蒜的味道。適合味道比較重的菜。如果味道吃得淡的話，最好選用後者。後者的主要目的是為了去掉菜裏面的腥位。但是...

可以，做麪包有兩種方法，一種是先油法，一種是後油法。先油法就是直接把油脂與麪粉等材料一起投入麪包桶內揉麪，一般液體油用的比較多。製作麪包建議使用黃油，如果使用液體油，建議選擇無色無味的玉米油、大豆油等，並且用量上要...

用料：雞蛋、韭黃、油、鹽等。做法：1、將韭黃洗淨切段，在碗裏打兩個雞蛋加點鹽攪勻，切蒜末備用。2、先將蒜末放在油鍋裏爆炒，然後放入雞蛋微炒一分鐘左右至雞蛋不再呈液狀後馬上出鍋。3、將韭黃放入油鍋內爆炒兩分鐘左右，加...

放米。建議在煮南瓜粥的時候先放米再放南瓜，一方面因為米比南瓜更難熟，如果米後面才放吃起來可能會出現夾生的情況；另一方面因為南瓜中含有較多的維生素C成分，而維生素C不耐高温，如果一開始就放南瓜，可能會損失其中的維生素...

雞蛋麪，做法有多種做法。1、油熱後打雞蛋進去，煎熟後盛出來，再爆葱花，然後加水，水開了再下面，面出鍋後把雞蛋放上面就行了。2、油熱了爆葱花，加水，水開下面。面一下鍋就打雞蛋，煮整的吃。煮麪時加適量的水，等到面熟的時候水就沒...

1、應該按照這樣的順序，先放蔬菜，再放主食，然後才放葷菜；2、在吃火鍋之前，還可以先喝點新鮮果汁，然後吃蔬菜，葷菜放在最後吃，這樣的順序，一方面有利於營養成分在胃腸道中的消化吸收，另一個方面，也可以保證低熱量的蔬菜讓我們產生...

這要看是做哪種雞蛋麪，分兩種情況：1、如果是雞蛋臊子面，可以把雞蛋跟配菜炒好剷起來備用，然後煮開水下面，熟了之後撈起來把配菜澆在煮熟的面上，就可以吃。2、如果是雞蛋湯麪，一般是先把水煮開，加入掛麪，等到掛麪煮的快熟，水沸騰...

酸奶不能先放白糖的原因是糖濃度會影響乳酸菌發酵。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。優質酸乳外觀呈乳白色或稍帶黃色，表面光滑，凝乳...

水果蛋撻後放水果。太早放水果會把水果烤成果乾，會失去原來的口感。把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐烤18分鐘後，取出蛋撻放上水果即可食用。蛋撻：初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一...

香菇油麥菜是先放油麥菜。材料香菇，油麥菜，洋葱，蒜末，蒜末，鹽，生抽做法:1、洋葱、油麥菜切好，香菇用清水泡好。2、爆鍋後，炒洋葱，然後加油麥菜、蒜末、鹽、生抽。3、最後放香菇，炒2分鐘，開吃。...

先放肉。做法如下：1、準備好瘦肉、青紅辣椒、獨籽大蒜籽、米酒。2、把瘦肉切片，放入碗中，加米酒不要糟、玉米澱粉和適量的食鹽攪拌均勻醃製20分鐘。青紅辣椒切好備用。3、獨籽大蒜籽用刀背拍碎。4、鍋內油熱放入大蒜籽爆...

先放咖啡再放水。最簡單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次後立即丟棄，比較衞生、也容易整理。還有開水的量與注入方法也可以調整。一人可以沖泡，此乃人數少的最佳沖泡法。沖泡咖啡的重點與布袋沖泡法類似，選擇烘焙時間較長...

吃麥片應先放水再放燕麥片。吃麥片的正確方法：材料：牛奶、白開水、燕麥片、微波爐、玻璃杯。1、將牛奶和白開水倒入玻璃杯中；2、將牛奶放入微波爐中加熱2分鐘；3、將燕麥片倒入牛奶中，攪拌均勻即可。麥片：一種以小麥為原料加...

胡蘿蔔玉米排骨湯先放排骨。1、排骨500g，甜玉米一根，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量。2、玉米切塊備用；胡蘿蔔同樣切成塊。3、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麪會出現一層泡沫，這...

先放魚。主料：魚。輔料：鹽、醬油、五香粉、葱姜、油。做法：1、將魚洗淨打花刀，用鹽、醬油、五香粉醃漬十五分鐘左右；2、鍋內燒油，下魚兩面煎黃；3、加點麪醬煎出香味，加葱姜爆香，加水沒魚，大火燒開小火慢燜，湯汁收盡時下香菜起鍋...

生抽和老抽作用不一樣，生抽是用來調涼菜的，老抽是用來炒菜的。生抽的簡介：1、顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。2、味道：生抽是用來一般的烹調用的，吃起來味道較鹹。3、用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候...

山藥排骨湯材料：排骨500克，食養家山藥1根。配料：黨蔘1根，香葱2根，姜兩片，食養家枸杞子1小把。調味料：鹽、雞精、紹酒各適量。做法：1、排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經燒開水的燉鍋。2、加入葱、姜以及黨蔘。3、加入...

炒飯用的是本來就能直接食用的米飯，而使用的菜一般是生的，所以先放菜，但是像雞蛋這種的就要後放，青菜雞蛋炒飯的方法為：1、把青菜切碎，備用；2、雞蛋加黃酒和少量的鹽打散，入油鍋炒熟，然後盛出備用；3、另起油鍋先下不易熟的蔬菜...

紅薯稀飯做法如下:1、煮稀飯的白米洗淨備用。2、紅薯去皮洗淨，切塊待用。3、把米倒入電飯煲裏，蓋上蓋子大火燜20分鐘至煮。4、待米湯燒開時，倒入紅薯，再蓋上蓋子。5、再次燒開後，用鏟子輕輕攪動鍋底，以免粘鍋。6、繼續煮到...

先把湯圓煮熟了盛碗里根據個人喜好加入適量的糖放自己碗裏。食材用料：湯圓24枚、水1、5升；步驟：1、準備湯圓；2、燒開水；3、水滾開，依次下入湯圓，用勺子推動湯圓，別粘鍋，推動湯圓順時針方向，水也帶動起來為宜；4、蓋蓋大火煮3至5分...

主料：生羊肉300g、白菜4片。輔料：葱適量、姜適量、花椒適量、鹽適量。1、生羊肉洗淨切片同時燒水。2、水開後將羊肉片倒入，不必時間過長，羊肉血色褪去即可，這部可以去除大部分血沫。3、羊肉撈出備用。4、鍋中加油，油熱後放...

一、原料1、主料：茄子，五花肉，紅椒。2、輔料：特辣黃豆醬，薑末，蒜末。二、做法1、將五花肉去皮剁成碎丁，調入輔料備用；2、茄子洗淨後切滾刀塊放在水裏浸泡待用；3、紅椒切片，姜蒜切末並且將葱切葱花備用；4、鍋中多放些油燒熱後投入...

蛋炒飯先放雞蛋，以下是具體做法：材料：白米飯250克，蛋黃2個，胡蘿蔔1根，洋葱1個，黃瓜2根，鹽3克，食用油15毫升。具體步驟：1、胡蘿蔔、洋葱、黃瓜切小丁，將蛋黃從整雞蛋中分離備用；2、將蛋黃液倒入米飯中拌勻，同時將飯粒撥散使飯粒成金...

煮醪糟湯圓應先放醪糟再放湯圓。煮醪糟湯圓步驟如下:1、適量湯圓粉，温水和麪，把麪糰揪成花生大小的小劑子，再揉成小丸子；2、醪糟燒開後，下湯糰，湯糰浮起後，打入蛋花，關火，加入白糖煮開即可。...

雞蛋炒豆腐先放雞蛋，因為雞蛋要先炒熟。雞蛋炒豆腐是一道菜品，屬於家常菜，口感清淡。主要食材為雞蛋、豆腐等，調料為葱花、精鹽等。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。製作過程：雞蛋中加入鹽、料酒、少量水打散。...