相關豆腐乾的精選知識

所需材料：豆腐1000克、植物油100克、辣椒油50克、醬油50克、味精2克、香油25克。做法：1、將青礬放入桶內，再倒入沸水用棍子攪動，然後放入豆腐，浸泡2小時後撈出冷卻；2、再放入滷水中，主要還需看胚子的軟硬，硬的可多泡一下，輕的...

長時間保存豆腐乾的方法有以下幾點：1、將豆腐乾泡在水中保存，可讓豆腐乾保存時間長，天冷時，兩天換一次水，天熱時，半天換一次水；2、將豆腐乾炸幹，可讓豆腐乾保存時間長，炸透後的豆腐乾沒有多餘的水分，可存放半月；3、將豆腐乾裝進...

滷五香豆腐乾的主料：豆腐乾500克。滷五香豆腐乾的調料：八角3克，花椒20克，醬油50克，鹽2克，胡椒粉2克，五香粉10克，桂皮10克，黃酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克。滷五香豆腐乾的製作方法步驟：1、小鋁鍋中放入清水1500克...

綠豆芽能和豆腐乾一起炒。綠豆芽炒豆腐乾：食材：綠豆芽三百克、香乾兩塊、韭菜一把；做法步驟：韭菜、豆芽擇洗乾淨控水，香乾切條、韭菜切段；炒鍋倒油燒熱放葱花炒出香味；先下香乾翻炒片刻，接着放豆芽翻炒；將豆芽炒至斷生加生抽調...

袋裝豆腐乾不能經常吃，袋裝豆腐乾含有添加劑和防腐劑的成分，食用多了非常不利於身體的健康，但若是偶爾食用一些的話，問題就不大，平時最好是減少這種食物的攝入。豆腐乾，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶...

用豆腐做豆腐乾的方法是將多餘的水分空出，最好是用專用的豆腐包，因為那樣壓力更強，密封性也很好。豆腐乾，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。...

素食食譜：健脾開胃食譜炒口味、麻辣味食用：早餐中餐晚餐.口感：色澤金紅，幹香麻辣。主料：香乾300克輔料：花椒10克辣椒(紅、尖、幹)15克調料：鹽4克味精2克花生油50剋制作:1.將豆腐乾切成約1釐米見方的小丁；2.紅幹椒切碎；3.花椒粒...

所需材料：上等黃豆3公斤、精鹽600克、醬油250克、桂此15克、姜丁25克、香葱15克、味精10克。其製作方法如下：1、先將黃豆洗淨，用清水浸泡一晝夜，然後磨成漿，濾渣後備用；2、將磨好的生豆漿上鍋煮好後，再添加20％至25％的水；3、漿温...

1、豆腐切薄塊，儘量薄。2、豆腐乾入油鍋小火慢慢炸透，至兩面金黃撈出瀝油。3、鍋中放入冰糖，炒成焦糖後放入炸好的豆腐乾，拌炒。4、放入少許生抽稍稍拌炒上色。5、加入料酒2匙，韓國辣椒醬2匙，鹽適量，白胡椒粉少許，素高湯6匙，芝...

1、順序：用鹽水製漿，豆腐的濃度比鹽水的濃度高出2度，加量為5，與北方豆腐的方法相似。但由於豆腐比豆腐快，所以豆腐大，保水性差，有利於抑制和提高豆腐的硬度。豆奶的温度為7580℃。2、膨脹：用810分鐘的時間膨脹果肉，3次把葫蘆放...

1、豆腐乾熱量：142大卡/100g。2、每100克豆腐乾含千焦耳594.128千焦，蛋白質15.69克，脂肪4.39克，飽和脂肪0.584克，多不飽和脂肪2.16克，單不飽和脂肪1.021克，碳水化合物11.51克，糖0.31克，纖維素3.2克，鈉246毫克，鉀397毫克。...

1、可將其泡在清水中，冬季每2～3天換1次水，夏季要半天，最多不能超過1天換1次水。吃時，將豆腐乾撈出，再用水沖洗一下。用此方法保存豆腐乾，可保存較長的時間。2、把豆腐放在鹽水中煮開，放涼水後連水一起放在保鮮盒裏再放進冰箱，...

主料：豆腐乾、洋葱。輔料：生抽、蠔油、食用油、食鹽、青椒、紅椒、大蒜。步驟：1、洋葱，豆乾，青紅椒均切條，大蒜切片；2、鍋燒熱，放油，把豆乾放入煎香；3、加入適量的鹽，量不要多，煎至金黃焦香後盛出備用；4、鍋內放油，爆香蒜片；5、把洋...

豆腐乾發黴了洗乾淨不能吃了。豆腐乾的保質期一般為15天，一旦過了這個保質期，整個味道就會發生改變，與此同時物質本身也會發生一些肉眼無法看到的變化，就算洗乾淨了也會殘留着一些細菌，所以一般發黴了的豆腐乾最好不要再吃...

曬好的豆腐乾裏面的水分少了很多，可以放進保鮮袋中，塞到冰箱的冷凍室內保存即可。豆腐乾，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。...

五香醬色豆腐乾的做法：主料：豆腐5000克。調料：醬油3750克，辣椒粉25克。1、將豆腐壓幹，切成5釐米的方塊，2至3釐米厚，在陽光下晾曬表面水分；2、再把晾好的豆腐塊，加五香辣椒麪，放入醬油中泡製，上下拌勻7天后即可食用。滷汁豆腐乾的...

用料：燻肉1小塊、芹菜1根、豆腐乾2塊、蒜5個、鹽少許、生抽1勺。1、準備好食材，芹菜和豆腐乾用清水洗乾淨，燻肉用温水反覆沖洗表面。2、燻肉、豆腐乾、蒜分別切片，芹菜切細長條。3、煤氣灶開火，鍋燒熱後放入蒜片和燻肉小火...

家常系列，豆腐乾怎麼做才好吃？跟大家分享一下我的做法。豆腐乾切成條。下鍋煮一下，水開撈出備用。鍋中油熱下蒜末，豆芽菜，豆腐乾，辣椒絲，鹽，生抽，老抽，十三香。大火爆炒，炒至豆芽熟透。放入韭菜段。翻炒均勻出鍋。香噴噴的家常豆...

1、豆腐切兩釐米見方的小塊2、鍋中倒入食用油加熱，中火將豆腐塊炸至金黃色，待豆腐塊飄起即可3、接下來將炸好的豆腐塊全部放進鍋裏，把所有大料用紗布包好也放進鍋中，再加入醬油，白砂糖開大火燒開，接下來轉小火蓋上鍋蓋燉一...

豆腐乾買多可以泡在水裏保存，還有一種方法就是把豆腐乾炸一炸再保存。豆腐乾中含有豐富蛋白質而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸而且其比例也接近人體需要營養價值較高。...

袋裝豆腐乾健康，而且豆腐乾也含有很高的營養價值。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久...

豆腐乾發粘可浸在淡鹽水中，置於冰箱裏可保持較長的時間不壞。水要沒過豆腐，然後加點鹽，放在陰涼的地方。豆腐乾（俗稱：豆乾、乾子）是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞,豆腐乾是佐酒下飯的最佳食品之一，也便於旅途攜...

豆腐乾200g、青椒2個、紅椒1個、蒜幾瓣、薑絲適量、幹辣椒適量、美極鮮味汁1勺、鹽小半勺。青紅椒都切絲，香乾切片。油熱，爆香乾辣椒、蒜、薑絲。倒入青紅椒炒一會，倒入香乾，放鹽和鮮味汁。翻炒均勻即可出鍋。豆腐乾：豆腐...

把豆腐做成豆腐乾的具體方法為：1、選用優質黃豆細磨成漿，過濾取汁放鍋中燒沸加鹽滷成豆腐；2、倒入放有過濾布的木箱中榨去一定水份；3、經八角、山奈、茴香、丁香、花椒五香水煮後晾乾；4、用滷香花椒油炸成金黃即可。...

1、主料：老豆腐。2、輔料：乾花椒幹辣椒陳皮。3、調料：鹽味精老抽雞精白糖胡椒料酒醋。4、將老豆腐切成一寸長的小條，下6~7成熟的油鍋炸至金黃色後，撈出瀝油待用。5、鍋內下油，將乾花椒、幹辣椒、陳皮炸至琥珀色後，撈起。鍋內...