相關湯去的精選知識

綠豆冬瓜湯。主料輔料：冬瓜200克；綠豆150克；薑片10克；葱段30克；鹽3克。步驟：1、冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成3釐米的方塊，姜洗淨切片，葱洗淨切段，綠豆淘洗乾淨，備用。2、鍋置火上，放入適量清水，放入葱段，薑片，綠豆，大火煮開。3、轉中火煮至...

海蜇頭湯。材料：海蜇頭100克、蘿蔔100克、鹽適量、雞精適量、葱花適量、香油適量。做法：1、將蘿蔔洗淨切成薄片，焯至半熟，海蜇頭用冷水浸泡，撈出洗淨後切成絲；2、鍋中放入蘿蔔片、海蜇頭絲和適量的清水稍煨一下後撒入鹽、雞...

南瓜湯有去火功效，一般只要是蔬菜類的湯都有去火功效，還能疏通腸道。南瓜湯，是一道民間小吃。屬浙江菜菜系，香醇濃郁，味美色雅。主要以南瓜為主料，輔以洋葱等佐料，通過適當方式製作而成。該湯有不同製作方法，也有和其他食物一...

夏天喝綠豆湯、冬瓜排骨湯、銀耳百合湯、絲瓜雞蛋湯，鴨蛋湯等。１、綠豆湯。很多湯都適合在夏季時飲用，首先就是大家都知道的綠豆湯。綠豆本身就有清熱解暑的功效，在夏季用綠豆的食物也非常多，比如綠豆沙冰就是很常見的解暑...

建議廣東人煲湯，雞骨草豬骨湯。淮山薏米豬骨祛濕湯。若湯有苦味，那是因為陳皮放多了，陳皮一小塊兒即可，翻炒一下豬骨是為了祛寒氣，也有助於骨頭湯熬出奶白色。豆類可以先煮一會兒，或者提前浸泡一兩個小時，讓豆類可以儘快融入...

材料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個。做法：1、豬橫脷切掉中間的白脂，清洗乾淨，切成小件；2、雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗乾淨沙塵；把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進湯煲裏，加入5~6碗清水，大火煮開後，轉慢火煲1.5個小時。3、最...

方法：先把綠豆用温水浸泡二十分鐘、洗乾淨，把綠豆隨水一起燒開，中間不斷加水，等綠豆吸水吸夠後，加水使水面比綠豆高一點，猛火加熱，大概十五分鐘後，綠豆殼就會自動浮在水面上，用勺子小心盛走綠豆殼，也是要不斷加水，因為猛火狀態下...

清理雞的時候，必須把雞屁股切掉，並將雞身內外黏附的血塊內臟挖乾淨；焯水，雞肉表皮受熱後，毛孔張開，可以排除一些表皮脂肪油，達到去腥味目的；在烹製之前，最好用醬油、料酒、薑汁醃一下；在烹製時加入料酒、生薑也有除腥的作用。...

鮑魚湯去腥方法：鮑魚切花刀，加入料酒、葱薑蒜醃製半小時後，上鍋蒸10分鐘即可去除腥味。用白酒浸泡可去除鮑魚腥味。用檸檬汁浸泡可去除鮑魚腥味。...

把魚處理好後，一定要加入鹽和薑片醃製半個小時，且煮的時候加入適量料酒這樣才不會腥。例入鯽魚湯的做法具體如下：食材配比為：鯽魚一條，葱，姜，鹽，料酒適量。1、鯽魚洗淨。2、加入鹽和薑片醃製半個小時備用。3、鍋燒熱，放入適量...

薑湯去濕氣，在炎熱的氣温條件下，喝薑湯可以促進人體排汗去濕。對於一些暑濕的表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心、嘔吐、周身無力等情況，可以喝薑汁或者口服生薑來進行調養，效果都非常明確。...

燉排骨湯去腥的方法及步驟如下：1、將生排骨用涼水浸泡三個小時，倒掉血水；2、放鍋裏煮時，先不加任何作料，將水燒開，排骨變色後，撈出，把水倒掉（去浮沫和腥味）；3、加熱水煮至熟即可，可多放些葱姜和花椒，有助於去腥。...

灌湯包裏面的湯就是餡裏面的湯，包的時候就直接包進去了。主料：麪粉500克、豬肉350克輔料：葱花75克、麻油50克、花椒水少許、薑末15克、味精7克、醬油35克、清水300克、精鹽10克、雞湯250克做法步驟：1、麪粉放案台上開窩，加...

綠豆和薏米一起煮，兩者都可以消火，效果更佳。具體做法如下：材料：綠豆、薏米、冰糖。步驟：1、先將薏米淘洗乾淨後提前用清水浸泡一夜，綠豆泡先泡10分鐘，弄好材料備用；2、煮一鍋水，放入薏米，先煮半小時左右；3、煮薏米時將綠豆連同...

一般情況下不吃木瓜籽。如果煲湯，木瓜籽可食用。木瓜籽可以入藥，有食療的作用。木瓜籽粉作用：木瓜是藥食具佳的瓜果，中醫認為木瓜味甘、平，有補脾、益胃、催乳、消食、驅蟲的效用，可用於脾胃虛弱、食慾不振、消化不良、飲食...

豬橫脷煲夏枯草：清熱祛濕，除肝熱；淮山扁豆煲雞腳：健脾祛濕，舒筋活絡；白朮陳皮豬肚湯：健脾燥濕開胃；赤小豆粉葛煲鯪魚：清熱下火，祛濕潤燥；芡實煲老鴨：滋陰，健脾祛濕；眉豆花生煲雞腳：健脾祛濕，強筋健骨；沙葛豬骨湯：清熱祛濕，健脾開胃；薏仁豬...

豆腐黃瓜湯：豆腐鹹寒，可清熱散血，與黃瓜同煮，消暑又營養，湯可當茶喝。苦瓜豬肉湯：苦瓜清涼解渴，豬肉補腎養血，滋陰潤燥，兩者同煮，加入適量鹽調味食用，適合暑熱煩渴。酸梅桂花湯：烏梅生津止渴，先在水中浸泡8小時，再熬煮一小時，加水稀...

去濕湯健胃用五指毛桃、土茯材料煲湯好，買上小半斤的脛骨，煲湯前，先放入冷水中浸泡20分鐘，泡出血水和腥味，然後放入鍋中，加熱汆燙1分鐘後撈出。乾土茯苓和五指毛桃、荷包豆放入清水中清洗浸泡。這五指毛桃大概只有廣東人最...

嘌呤物質存在於很多食物中，尤其是肉食中。要想減少對身體的傷害最好的辦法就是飛水（焯水）可除去大部分嘌呤物質的，嘌呤物質多存在於湯水中，所以在煲、燉湯品時應先將食材經飛水後再製作。火鍋基本都是生食涮燙的所以嘌呤物...

豬腳湯去腥味的方法：將豬腳洗淨後用薑片、葱節抹味半小時。然後水燒開放入抹過味的豬腳煮3到5分鐘，去除血沫。再用開水煮一會，或者加姜去腥味，然後換水煮，加兩顆幹辣椒，5粒花椒，葱姜料酒一起煮即可去腥。豬腳湯的做法：食材：前...

去火湯的種類：1、冬瓜荷葉湯：冬瓜具有清熱解毒，利水腫的作用，同時配合荷葉香味，可降火，除煩躁。2、南瓜海帶湯：南瓜是一種含有豐富的營養成份的瓜類食物，是因為其中的維生素B的含量豐富，多吃可充飢，可去熱。3、菠菜銀耳湯：菠菜含...

薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯。主要由生薑、大葱等配合熬成湯飲用。步驟：1、生薑去皮；2、生薑切成碎末；3、葱白切段；4、將葱白，生薑末，紅糖一起放入鍋中，放適量水；5、蓋上蓋子煮五分鐘就可以。...

雞湯去油小妙招：用不鏽鋼勺子裝上冰塊，放入雞湯中，注意不要讓湯沒過勺子，讓勺子在浮油多的地方來回轉幾圈，待勺子底部沾滿油時，用廚房紙巾將勺子上的油擦掉，然後再裝上冰塊繼續吸油，反覆幾次即可。冰塊去油的原理：不鏽鋼勺子的...

雞湯沒有去火作用。雞湯不是熱性的，屬於温補型的。想去火的話，可以喝點菊花、金銀花茶，也可以吃點去熱的水果，比如柚子、鴨梨、山竹。雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著...

1、準備材料：烏骨雞半隻，新鮮山藥600克，蓮子1兩，仙草幹1兩，紅棗5顆。2、將仙草洗乾淨，山藥削皮洗淨並切塊，蓮子用水泡軟備用。3、烏骨雞用開水煮2到3分鐘，取出用冷水沖洗去血水及油，剁塊備用。4、鍋中加2000毫升的水煮開，放入仙...