相關糯米飯的精選知識

蒸沒泡過的糯米飯至少要半個小時，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試鍋底的飯是否熟了即可。蒸泡好的糯米飯蒸15~20分鐘即可，煮飯的時候稍加一點香米味道會更好。糯米主要功效：中醫認為糯米性温味甘，能温暖...

主料：糯米、荷蘭豆、臘肉、生鹹鴨蛋鹹鴨蛋灌糯米飯的做法步驟：1、準備食材，所有料拌好之後倒入醬油拌勻即可，不用加鹽，不然會很鹹，糯米表面有顏色即可。2、用小勺的柄敲破鹹鴨蛋大頭部分，不用太大的孔，然後倒掉蛋清，蛋黃是倒不...

1、糯米飯不全是糯米的，糯米飯是中國傳統主食之一，在南方中國人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的各種食品。2、糯米飯也是温州的主食之一，尤其是作為早餐，但温州人對糯米飯的喜歡使...

1、糯米清洗乾淨用清水浸泡一夜，控幹放蒸鍋蒸熟。2、豬梅條肉清淨切成小丁，加料酒、澱粉抓拌均勻。3、胡蘿蔔、水髮香菇、葱切成粒狀。4、炒鍋放少許油，先下胡蘿蔔煸炒，再加入香菇翻炒後盛出待用。5、鍋裏再放入適量油，肉...

1、糯米提前一小時浸泡，避免煮的時候夾生。蝦米，乾貝清洗乾淨。2、芋頭去皮，切塊，用清水泡着待用。（不要切太小，中等即可）。3、熱鍋放油，小火把臘腸煸炒出油後加入乾貝、香菇、蝦米輕微炒一下。4、加入適量生抽，鹽。再加入少量...

首先炒肉末。在鍋中加入適量的油，放入姜和蒜末，炒出香味，放入肉末炒到差不多即可，放蝦米、香菇、胡蘿蔔。翻炒後加白開水，大火煮開。加豆瓣醬、鹽、味精，小火慢燉。將檽米洗好放入電飯煲內，把炒好的肉末裝碗裏放在屜上，預約第...

綠色糯米飯用楓葉染色。用楓葉及其嫩莖之皮，放在臼中搗爛，稍微風乾後浸入一定量的水中，浸泡一天一夜後，把葉渣撈出濾淨，即取得綠色染料液。綠色染料汁要放入鍋中文水煮至五、六十分鐘，再把糯米浸入其中，等其上色後放入蒸籠中...

糯米飯肉丸蒸法如下：食材：糯米100克、豬肉餡200克、香菇5朵、胡蘿蔔1根、雞蛋1枚、葱末20克、薑末20克、香油30毫升、料酒15毫升、生抽3毫升、鹽3克、雞精5克。蒸法：1、將糯米提前5小時洗淨後浸泡，撈出瀝乾水分備用。香菇...

摘了幾枝染飯花，吃了很多年的花糯米飯，從來沒有自己動手做過，正好試試。用這種“染飯花”浸泡過的糯米，有經久不掉，濃香持久的特點，所以又被稱為“彩虹米”。除了好吃外，自身的營養價值也是不低的。據説具有清熱解毒，治療以及...

黑色糯米飯的做法：1、準備材料：野生楓葉750克、水適量、糯米500克。2、將楓葉全部剁碎，放在鍋裏搓30分鐘。3、鍋裏水燒到50~60℃左右，倒入到楓葉中，沒過楓葉，泡一天一夜，中途要搓5次楓葉，每次搓15分鐘。4、濾出湯汁，加熱到50℃...

用料：糯米300克、花生適量、臘腸3條、香菇10朵、西芹1瓣、蝦米、瑤柱各1勺、香菜、青葱、水適量、料酒、生抽、老抽各1勺油、麻油、糖少許。1、糯米放涼水淨泡4小時以上或隔夜。2、花生放油鍋炸透。3、香菇放冷水泡軟，...

把所有做粽子的配料配好，放置在鋪滿粽子葉的塑膠盤上，同糯米飯一起蒸即可。粽子又稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成...

1、食材用料：糯米160克；大米80克；芒果2個；椰子汁適量。2、糯米用水浸泡一小時。3、把大米和糯米混合後洗淨放入電飯內膽，加入椰子汁。4、放入電飯鍋按煮飯鍵。5、煮飯期間可以先把芒果去皮切丁備用。6、電飯鍋跳閘後加入芒...

糯米飯太軟了太黏了補救的最好措施是利用蒸氣揮發辦法，將飯中水分減少。一共3步，以下是補救糯米飯的詳細操作：操作/步驟1、翻鬆軟打開鍋蓋，趁熱將米翻鬆軟。2、晾十分鐘晾十分鐘左右，使水氣蒸發。3、繼續蒸煮然後蓋上蓋子...

材料：糯米90克、血糯米10克、肉鬆30克、芝麻20克。做法：1、糯米和血糯米分別洗淨，浸泡一個晚上；2、芝麻平鍋小火炒香，直至在鍋中跳躍，關火繼續小炒5分鐘；3、蒸籠鋪紗布，倒入糯米，蒸15分鐘；4、準備一塊濕的紗布，舀一勺蒸熟的糯米...

米和水的比例是１：１.２。蒸糯米飯要放的水不能太多，正常情況下，要比普通大米放的水略少一點。生活中很多人喜歡用手指頭測量，大概就是一個指甲蓋的高度，一般一釐米左右。糯米具有很強的黏性，水太多口感不好，水太少會發幹，很難咬動...

鹹蛋黃糯米飯的做法：主料：鹹蛋5個。輔料：糯米適量、豌豆適量、玉米適量、五花肉末適量、香菇適量、紅蘿蔔適量、鹽少許。步驟：1、先把鹹鴨蛋洗乾淨放一邊備用。2、糯米提前泡好4到6小時。3、豌豆、玉米、紅蘿蔔、香菇肉末...

豌豆糯米飯是一道傳統名點，一般立夏節食用。豌豆糯米飯做法：準備材料糯米、豌豆、臘腸、五花肉、粽子葉、土豆、胡蘿蔔、油、鹽、生抽、糖。糯米要事先浸泡，幹粽葉也用清水浸泡，並放進鍋裏煮一下；臘腸切成片、五花肉切成小...

又到了豌豆成熟的季節，小時候經常會上山去摘豌豆回來煮耨米飯吃，現在想起來就都很懷念，下面來介紹下如何做出好吃的豌豆糯米飯吧將糯米洗乾淨過瀝乾,然後將鹹肉、筍和香菇都洗淨切成小丁，豌豆洗乾淨。倒入油，起油鍋把鹹肉...

1、糯米用冷水提前一個晚上浸泡，第二天早上用蒸鍋隔水蒸20分鐘左右。2、糯米已經泡了一個晚上，不需要再多加水，直接放蒸鍋上層蒸就行，可以放碗裏，也可以直接放蒸籠布上。3、腸橫切小塊，放在糯米上一起蒸，糯米里放1勺生抽。蒸...

以下是做好排骨糯米飯的方法：1、糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用，藕洗淨；2、泡好的香菇切片，排骨紅燒，注意不用收汁，火候可以稍微減小；3、把排骨撈出，備用，把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁裏翻炒，讓香菇吃足汁，不用把汁收完；4、藕切碎丁...

1、楓葉連葉帶枝帶杆全部剁碎。2、放在鍋裏搓30分鐘，不要放水。3、鍋裏燒水，水温到50-60度左右倒入楓葉中，水量高過楓葉平放一個手掌。泡水一天一夜。這一天一夜裏面，中途要搓5次楓葉，每次搓15分鐘。4、泡一天一夜汁的顏色...

1、洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。2、泡米：先把米在冷水裏浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿...

1、糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。2、糯米富含B族維生素，能温暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。3、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1...

1、糯米淘洗乾淨後，浸泡一晚上後，控幹水分，上籠蒸約40分鐘。2、紫菜和蝦米泡軟，並將紫菜切成細末。3、香菇去蒂切成絲，姜切成細末，豬肉切絲備用。4、鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散，然後放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味後，用料酒、...