相關豆角的精選知識

是四季豆，四季豆包括：架豆、芸豆、刀豆、扁豆，最常見的為：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫豆角等。四季豆中含有一種名為皂素的生物鹼，這種物質對消化道粘膜有較強的刺激性，會引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性...

1、豆角頭尾都掐掉，整理完畢，在水裏泡15分鐘，去農藥殘留。2、燒一鍋熱水，水開後將長豆角放入鍋裏焯2-3分鐘左右。若鍋小豆角多，可以分次加入。3、從鍋中撈出後，立即放涼水，瀝乾水。4、在太陽下晾曬，大太陽2天即可，這樣豆角曬出...

曬乾保存：1、首先我們買回來一大把新鮮的豆角，然後把豆角清洗乾淨。2、清洗乾淨後的豆角直接全部下鍋，把所有的豆角幹煮熟。然後撈出來煮豆角不要煮太久，煮３～４分鐘左右就可以了，煮太久就容易爛。3、豆角煮好後，我們就直接把豆...

材料：豆角150克，胡蘿蔔半根，五香豆腐乾20克，大蒜1瓣，鹽2克。做法：1、油熱後大蒜熗鍋。豆角炒至變色；2、接着放入胡蘿蔔片、豆乾片、少許鹽，翻炒幾下後放少許水；3、蓋上鍋蓋，中火燒五六分鐘，中途偶爾翻翻菜使之生熟程度均勻；4、收...

步驟方法：1、準備一個泡菜罈子或者是能密封的玻璃器皿，洗乾淨，保證無油乾燥；2、新鮮的豇豆撕去老筋洗乾淨晾乾表面的水分；3、準備一個大的乾淨的盆，把晾好的豇豆放進去，然後放鹽，放500克豇豆，然後用鹽揉搓豇豆至豇豆變成翠綠色...

可以做成油燜茄子豆角。做法如下：準備材料：茄子、豆角、蒜2瓣、幹辣椒5個、生抽10毫升、蠔油20毫升、植物油適量、水少許。1、將茄子洗淨切成長條狀，用清水浸泡片刻後撈出備用，豆角洗淨摘掉老筋切成長段，幹辣椒切小段，大蒜...

熬豆角土豆的做法：1、土豆洗淨，去皮切塊；豆角擇洗乾淨切段。薑切片，蒜切片。2、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至變色，放入土豆塊，生抽1勺、老抽半勺、清水適量大火煮開後轉小火燉20分鐘。3、湯汁快...

材料：四季豆500克、油10毫升、豬肉100克、姜2片、蒜1瓣、料酒4毫升、生抽3s毫升、鹽3克、糖和雞精適量。做法：1、季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗淨瀝乾。2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控幹油備用。3、鍋中留1大匙油，豬肉末...

梅豆角炒雞蛋做法如下。主料：梅豆角，雞蛋。輔料：油，鹽，糖。1、將豆角切粒放入盤中備用。2、把雞蛋打入碗裏並攪勻備用。3、鍋中放入油，把鍋燒熱，油熱後加入豆角粒炒2分鐘。4、兩分鐘後根據個人口味加入適量的鹽和糖，再翻炒3分...

炒豆角放生抽和醬油都可以。在炒豆角的時候，如果想讓豆角變得紅潤一點，醬香味濃一點的話，適量地放上一些生抽和醬油即可。生抽其實也是醬油當中的一種，但是它的顏色會比較淡一點，醬香味比較足，所以一般在做炒菜或者涼菜的時...

土豆豆角洋葱可以一起燒烤。土豆、豆角和洋葱這三種食物的營養不會相互作用產生對人體不利的影響，而且洋葱可以使食物味道更加鮮美。需要注意豆角必須烤熟，因為豆角含有皂苷以及植物凝聚素，在高温的情況之下是能夠完全滅...

所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如豆角、大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋葱、海帶、西瓜、...

香菇不含草酸鹽，但豆角含有草酸鹽。富含草酸鹽的食物：豆類、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓、甘藍菜科的蔬菜。香菇是一種木腐菌，主要的營養成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。豆角的...

豆角炒肉的做法：材料：豆角、肉餡、橄欖菜、紅辣椒、葱、姜、蒜等。步驟：肉餡加入少許鹽、醬油、料酒、葱薑末拌勻醃製半小時；辣椒、葱切片，姜、蒜切末；豆角擇去老筋，洗淨，切成小丁；用鍋燒開適量水，將豆角丁放入焯2分鐘，撈出，然後...

豆角葉有涼血，開胃，解暑的功效；做法，豆葉去除中間的硬梗，把兩邊的葉撕下，搓軟，豆角摘段，浸洗乾淨，蒜頭剁碎；用砂煲盛上水，放入雞精一匙，煮沸後放入花生油，蒜蓉，加入豆角豆葉煲至淋，加入食鹽即可。...

每100克豆角含蛋白質2、5克。100克豆角營養成分列表如下：水分90克，能量30千卡，蛋白質2、5克，脂肪0.2克，碳水化合物6、7克，膳食纖維2、1克，灰份0.6克，維生素A33毫克，胡蘿蔔素200毫克，硫胺素0.05微克，核黃素0.07毫克，尼克酸0.9毫克，...

1、主料：手擀麪、豆角。配料：蒜、葱、肉。2、豆角、肉洗淨改刀備用。3、油鍋裏炒香肉。4、加葱和蒜。5、後加入豆角加入醬油炒制三四分鐘。6、炒香後加入水（末過豆角即可）。7、等水開後把面鋪在豆角上。8、蓋上鍋蓋，燜五六...

坦桑尼亞有豆角，因為蘇丹、喀麥隆、尼日利亞和坦桑尼亞都有豆角樹的存在。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。其普及...

1、三分肥七分瘦的肉攪拌成肉末，熱鍋倒油，放入肉餡小火炒至變色。2、放入小米椒和大蒜末大火翻炒出香味。3、倒入豆角大火翻炒。4、加入鹽調味。5、放入生抽翻炒均勻即可。...

不需要放醬油。主料：豆角250克。輔料：雞蛋1個，青椒半個，紅椒半個，澱粉適量，麪粉適量。步驟:將豆角摘去兩頭，去絲，切成段，洗淨備用。麪粉、澱粉放入碗內，磕入雞蛋，加適量清水及少許油調成雞蛋糊。青紅椒切細絲，蒜剁成蒜茸。鍋中加...

長豆角炒軟的方法步驟：1、摘去長豆角的兩頭，掐成一寸段，洗淨待用。大蒜頭去皮、洗乾淨。2、豬肉切薄片準備榨油，備好大蒜頭、幹辣椒、生薑片和長豆角。3、炒鍋小火放入肉片、生薑片、幹辣椒煸炒出油香，肉片呈黃色出油後，倒...

豆角燜飯：材料一：豆角，收拾乾淨。掰成幾瓣。二：肉，半斤也可以不放肉。切片，用鹽，味精，澱粉漿好。三：米。洗乾淨，泡上。豆角燜飯方法：一：先把肉和豆角炒好。二：電飯鍋蒸米飯，半熟的時候，開蓋，把豆角放進去，蓋上蓋子，繼續。三：等電飯鍋鍵換...

茄子豆角苦瓜辣椒燴的做法：1、長豆角切成短條，茄子、苦瓜、辣椒也切成條狀；2、鍋中多放入少量植物油；3、把茄子豆角放進去炸一下；4、炸兩分鐘左右，把茄子豆角撈起來；5、鍋中放油，把苦瓜放進去翻炒；6、辣椒放進去，一起翻炒；7、把...

幹豆角冷水泡。幹豆角用熱水泡，流失的營養較多，故建議用冷水泡2個小時。幹豆角，又叫脱水豆角，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經過高温煮熟後，晾曬乾或者烘乾，曬乾後的成品為黑色，易碎，維生素B含量高。...

1、長豆角去筋，洗淨，掰成寸段；茄子洗淨，切成寸段；美人椒、杭椒洗淨，切成圈；2、鍋置火上，燒開水，放入長豆角，煮三到四分鐘，撈出瀝乾水分。茄條放入微波爐高火三分鐘；3、炒鍋置火上，放入燒至五成熱，放入肉末，煸至變色，放入豆豉、薑末、...