相關蒜薹的精選知識

蒜薹可以洗乾淨後蘸着醬生吃，也可以做成涼拌菜生吃。蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫，拉丁學名galicbolt。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜...

1、給蒜苗焯水，縮短在鍋裏爆炒的時間；2、蒜苗焯水時，加幾滴油可以讓炒出的蒜苗更加碧綠；3、焯好水後過涼水，可讓菜炒過後仍舊爽脆；4、蔬菜經焯水後，可以破壞其氧化酶系統，防止蔬菜進一步地變色和維生素C的被氧化。同時使細胞...

蒜薹：特徵，稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗，它是從大蒜中抽出的花莖，蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大，貯期最長的蔬菜品種之一；外形，大蒜的蒜薹，包括花莖和總苞兩部分，苔苞是大蒜花莖頂端的總...

蒜薹的尖端部位也是可以食的，並不會對人體健康造成什麼不利的影響。蒜薹尖端部位的食用口感可能相較於蒜薹的後面部位要稍微的差一些，食用口感較老一些，但是蒜薹尖端部位的食用價值還是比較高的，在平時生活中食用蒜薹尖端...

蒜薹是從大蒜中抽出的花莖。以下分別是蒜薹和大蒜的簡介：蒜薹，亦蒜薹，又稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗。是人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之...

先將蒜薹洗淨後，控幹水分，接着找一個無水無油的盆，將蒜薹放入盆中，撒少許鹽醃製2個小時，之後放入生抽、醋、白糖、八角、花椒，盆用保鮮膜蓋上，放入冰箱冷藏室內，醃製2天就可以食用了。蒜薹，又稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗，它是...

蒜薹西紅柿能一起吃。新疆的拉條子裏就放了蒜苗和西紅柿。準備西紅柿和蒜薹，洗乾淨待用。蒜薹，去掉多餘的，洗乾淨，切斷備用。把西紅柿和蒜薹也分別切成小塊，上鍋熱油，加入小葱和適量的薑絲爆香。蒜薹6成熟了，加入切好的洋葱...

蒜薹能用開水焯曬乾留冬天吃的，但是保存方法很重要，保存好了冬天就可以吃。蒜薹曬乾保鮮注意事項：1、產品在入貯前要對貯藏庫徹底消毒滅菌，可使用庫房煙燻消毒劑；2、質量標準應為成熟適度、完整無畸形、色澤鮮綠、質地脆嫩...

西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。十...

進行綽水可以使炒出來的蒜薹顏色更綠。原因：綽水最大限度的保持了蒜台的色澤和嫩脆，在一定程度上減少了維生素C的流失。加鹽和食用油能防止蒜薹在焯水時容易變黃，過冷水能保持蒜薹脆爽的口感。做法：1、切好的蒜台，先進行綽...

拔蒜薹將一手拿緊一棵的底部即根部，在整棵的中間偏下方用手指捏扁，用另一隻深紅慢慢拽出，再用同樣的方法拽出來的。蒜薹長出來大約5釐米長即可開始拔出，選擇土壤乾燥時便於拔出。...

材料：蒜薹、幹辣椒、蒜子、姜、生抽、鹽、醋、白糖、熱油1、幹辣椒，蒜，姜，稍微切一下，裝入碗中。2、澆上熱油。3、加入鹽，糖，生抽，醋拌勻備用。4、蒜薹洗淨，去除頭部老的部份，再把尾部去掉。5、放入已燒開的水中，焯一分鐘。6、撈...

蒜苗和蒜薹是一個品種，蒜薹是大蒜生長出的花杆，而蒜苗是大蒜生長出的葉片，在養殖大蒜時，可以每隔一個月給植株施加一次有機肥，施肥後需要為其澆水一次，將土壤中的肥料稀釋，為大蒜提供充足肥水，促使植株生長的更加旺盛。蒜苗和...

屬於夏季，蒜薹的營養成分很多，而且很多物質的含量也不低。其中蛋白質、脂肪、膳食纖維就有很多，這些都是對人體很有用的營養物質。還有碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、煙酸、尼克酸等營養成分。最後想跟大家説的是大蒜素...

主料：蒜薹300g香腸300g輔料：油適量鹽適量乾紅椒適量蒜薹炒香腸的做法1.熱鍋放油放乾紅椒2.放香腸下去炒3.放蒜薹下去炒4.加鹽再炒一會起鍋...

原料：蒜薹100克，雞蛋3個，花生油50克，精鹽6克，味精2克，花椒15粒。做法：1、將蒜薹摘洗乾淨，切成3釐米長的段;雞蛋打入碗內，加入精鹽2克，用筷子攪打均勻，花椒放入碗內，用50克清水泡上；2、鍋內放油35克燒熱，把雞蛋汁倒入鍋內，用手勺輕輕...

蒜薹西紅柿炒餅的家常做法：材料：西紅柿50g、蒜薹200g、烙餅200g、葱花、蒜末、油適量、鹽適量、雞精、香油適量。1、烙餅切絲備用。2、炒鍋倒油爆香葱花和蒜末，倒入切塊的西紅柿翻炒。3、炒至西紅柿變軟出汁，加適量的鹽調...

主料：蒜、蒜薹、雞蛋、麪條配料：食用油、西紅柿、鹽步驟：1、將西紅柿，蒜薹，蒜，洗乾淨切好，雞蛋打散備用。同時燒熱水。2、放油，將雞蛋炒好，撈出，備用。3、這個時候差不多水滾了，可以將麪條下鍋。4、重新放油，將蒜放入，炒出香味。5...

隔夜飯已經對人體有害，放兩三天之後肯定不能吃了。為了健康還是不要吃兩三天的飯。...

準備豬蹄一隻，蒜薹6根，糖半勺，醬油半勺，葱半根;上鍋蒸豬蹄，將豬蹄煮熟但不要太爛;蒜薹洗淨，切5釐米長小段。熟豬蹄切幾段，骨頭帶肉;鍋裏放水燒開，放入蒜薹焯熟，稍微變色即可;熱鍋加油，葱花爆香後放入蒜薹，炒熱後放醬油，炒幾下，入味...

1、蒜薹摘去根部，用淡鹽水浸泡10分鐘，用清水沖洗乾淨，控幹表面水分。2、控幹水分的蒜薹用刀切成寸斷。3、鍋內放入清水，大火燒開，加入少量食鹽。4、大火煮至鍋裏的食鹽融化，形成食鹽水。5、煮好的食鹽水倒在一個乾淨無水無...

蒜薹保存有以下方法：1、將蒜薹採用冷藏法保存。將蒜薹充分預冷後，裝入筐或板條箱內，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使温度控制在1攝氏度左右；2、將蒜薹採用快速降氧法保存。將蒜薹堆放好並用塑料帳密封后，連續抽氧灌氮3次到4次，...

素炒蒜薹既好吃又好做。素炒蒜薹的做法：1、蒜薹洗淨，去頭尾，切約5釐米左右長。2、胡蘿蔔去皮，也切與蒜薹差不多大小。3、鍋裏燒熱油，下蒜蓉爆香。4、倒入蒜薹和胡蘿蔔條。5、大火快炒均勻，期間可以加入少量的水。6、炒熟後...

比蒜薹還粗的菜是海蒜台，海蒜，又稱沙蒜。僅在中國台州海灣出產。渾身無毛刺，淺黃色的軟體動物。營養價值極高，有滋陰壯陽的功效，故稱之以海中冬蟲夏草。基本簡介：1、海蒜是一種灘塗上的軟體動物，是海葵中的一種，類似於海腸。...

蒜薹不要折斷，否則難維持更好的新鮮度。準備一台好的冰箱，冰箱要清洗乾淨，以免使蒜薹受到污染而影響蒜薹的新鮮。準備一定的清水，這樣才能做到蒜薹在一段時間內比較新鮮，否則會變得非常的乾燥。將蒜薹放在冰箱內，儘量周邊不...