相關米粉肉的精選知識

1、正宗粉蒸肉米粉應使用稻米制成,就是家中普通食用的大米。大米具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴...

米粉肉可做祕製米粉肉、私房米粉肉、家常米粉肉。以家常米粉肉為例。一共三個步驟，下面是家常米粉肉的詳細操作：操作/步驟1、醃製肉切成塊或者丁，用豆瓣醬和稍微點料酒給拌好，醃製。2、抹米粉均勻給切好的肉粘好米粉。3、...

米粉肉蒸一小時左右。原料：五花肉、稻米、胡椒粉、鹽。1、將牛肉切成碎塊，加入鹽、胡椒粉和油醃製2小時，備用。2、籠蓖墊上籠布，將冷水面團擀成籠蓖大小的餅皮，蓋在籠布上，備用。3、將醃製好的肉塊中灑上一層面粉，用手將麪粉...

主料:五花肉、糙大米、鹽、醬油、糖、黃酒、大葱粉、葱、姜。步驟:1、五花肉洗淨，把皮上的髒東西刮乾淨，垂直肉皮切2到5毫米的大肉片。2、容器裏放鹽、醬油、少量糖、黃酒，大料粉、葱薑末，調好後放切好的五花肉片拌勻，加蓋...

做曬米粉肉需要準備材料：豬肉、料酒、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、糯米、八角、紅曲粉。共需要4個步驟。以下是做曬米粉肉的詳細操作：操作/步驟1、糯米八角炒至變色鍋中倒入糯米、八角，炒至米粒發黃。2、將糯米打成粉末炒香...

1、買五花肉洗淨，把皮上的髒東西刮乾淨，垂直肉皮切成二到五毫米的大肉片；2、在容器裏放鹽、醬油、少量糖、黃酒，大料粉、葱薑末，調好後放切好的五花肉片拌勻，加蓋醃製1小時以上，中間可以翻拌；3、將糙大米洗淨，加水與大米平，放置...

用料：五花肉1000克、江米400克、大米100克、甜麪醬4匙、醬油3匙、雞精適量、鹽2匙、綿白糖3匙、八角4枚、料酒2匙、葱段適量、薑片適量、清水80毫升。米粉肉的傳統做法：新鮮的五花肉，洗淨瀝乾，切成薄厚均勻的肉片；五花肉放...

夏天米粉肉暴曬2小時左右即可。米粉肉在製作的過程中，都是用米粉和五花肉醃製20分鐘左右，再把它拿到太陽底下曬一個小時到兩個小時。米粉肉又稱粉蒸肉，發源於江西。清代詩人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品，於中國南...

五花腩肉切塊，放薑片，鹽，糖，生抽，料酒，麻油，南乳醃製；將蒸肉米粉按包裝上説明的分量加入醃製過的五花肉塊裏，添一點水和勻，倒在盤裏鋪好的土豆上；用電鈑鍋開始煮飯，等電飯鍋裏的米沸騰成形後，將整盤材料放在飯面上蒸，等飯做好時，菜也...

米粉的做法：米加桂皮和鹽，然後放在鍋裏大火炒，大約要15分鐘左在就可以起鍋了；然後把米拿去磨，可以用榨汁機磨；米磨好了之後，把肉放在盆子裏在鍋裏蒸，蒸到七成熟，然後把肉和磨好的米放在一起攪拌，再放在鍋裏蒸，加些醬油和水，一般在...

材料：五花肉、大米、糯米、葱、姜、禾葉、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、大料、花椒、香葉、桂皮。烹製方法：將大米和糯米以1比4的比例摻好後浸泡片刻，晾乾後入炒鍋小火炒至變色，取出製成米粉備用。將五花肉切成大小相同的...

製作幹曬米粉肉共分為3步，需準備的食材有五花肉、米粉、蒜、姜、醬油、料酒、白酒、鹽。以下是製作幹曬米粉肉的詳細步驟：操作/步驟1、五花肉切片醃製五花肉洗淨切厚片，加姜、蒜、醬油、料酒、白酒、鹽，拌勻醃製1小時。2...

原料：豬肉500克，米粉50克，黃酒適量，生薑少許，白糖適量。做法：1、將瘦肉切成大小厚度適中的片狀，太厚蒸起來費勁，太薄吃的沒有口感，所以厚度大約在2釐米左右最合適；2、先將一些肥肉放進鍋裏進行熬油，為去除腥味，適量地放進幾片生薑...

一般是大火蒸開，中火蒸15分鐘左右，再轉小火蒸約1、5小時，蒸40分鐘也是可以吃的，但口感不佳，不太軟糯，建議蒸1、5小時。蒸米粉肉製作方法：1、把五花肉放在水中煮一下撈出；2、五花肉切片，正常是大片；3、切好備用，切記不要放鹽和其...

1、材料：精品五花肉400克，土豆1個。2、調料：薑片4片，紅燒汁15毫升，米粉蒸料100克。3、準備好所有的食材，五花肉洗淨切小塊。4、放入碗中加入薑片，加入李錦記祕製紅燒汁。5、抓拌均勻醃製20分鐘，土豆切切厚片用淡鹽水浸泡。6、...

主要是大米。米粉肉做法：原料：帶皮豬五花肉，大米，醬油，甜麪醬，鹽，味精，料酒，葱絲，薑絲，香油，大料，白糖。步驟：1、清除帶皮豬五花肉上的污物，切成條，加入甜麪醬、葱薑絲拌勻，再放入大料、料酒、醬油、鹽、味精、白糖、香油，用手反覆拌勻，...

所需食材：五花肉，大米，八角，乾紅辣椒，料酒，腐乳汁，甜麪醬，老抽，味精，白糖，郫縣辣醬。烹飪步驟：將鍋洗淨大火燒熱，直到鍋內沒水分為止。調成中小火，將大米倒入鍋中；炒至大米變成微黃色，加入八角和乾紅辣椒繼續炒香；2分鐘後倒出大米，去除...

1、用料：五花肉500g、糯米粉100g，五花肉切片，紅薯去皮切塊，葱姜切碎。2、醃製五花肉：將500g肉片放入5ml油、10g郫縣豆瓣、10g花椒、姜、葱、胡椒粉。3、加100ml水和米粉混合均勻，醃製15分鐘。4、蒸米粉肉：將鍋中加500ml水大...

材料主料：帶皮五花肉350克，糯米50克，粳米50克，鮮桐子樹葉16張。調料：花生油15克，糊汁酒20克（湖南衡陽特產，糯米釀造，酒精度數：8°），鹽5克，味精3克，高湯200克，醬油5克，白胡椒粉2克，八角2克。做法1、將帶皮五花肉烙盡餘毛，刮洗乾淨，切成長6...

1、食材準備：五花肉400克、蒸肉米粉1袋、葱段15克、薑絲15克、料酒20毫升、醬油10毫升、香辣醬20克、糖2克。2、五花肉洗淨切厚片，葱姜切好。3、五花肉放入碗中，加入葱段，薑絲，料酒，糖，醬油，香辣醬。4、拌均勻醃製1~2個小時。...

粉蒸肉是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。食材：五花肉、米粉、葱、姜、雞精、紅糖、鹽、醬油。方法如下：1、五花肉切塊、葱切段、姜切小粒。2、將肉置於炒鍋中，炒至表面變色出油。...

1、準備好材料：豬肉（肥瘦相間），米粉，紅糖，糟滷，鹽，醬油各適量。豬肉洗淨，切成0.3釐米厚的片厚薄隨意)，瘦肉歸瘦肉片切，肥肉歸肥肉片切；2、把豬肉片用紅糖，糟滷，鹽，醬油醃30分鐘，為方便擺盤，肥肉和瘦肉最好分開醃；3、把醃好的豬肉兩面均...

1、準備新鮮帶皮五花肉一斤，切成1公分厚的片待用。2、在切好的五花肉中放入食鹽、醬油，用手抓勻，打入雞蛋充分拌勻，醃漬5-10分鐘。3、加入米粉，用手抓好拌勻，拌到塊塊有米粉。4、鍋中加入油，中小火，加熱至周圍冒小泡泡即可。5...

米粉肉做的軟爛的方法步驟如下：1、先將上好五花肉放入清水中煮沸，撇去浮沫，煮至五成熟。2、將煮過的五花肉放入熱油中過油，至表皮金黃。3、將炸過的五花肉切片，裹上蒸肉粉，上籠大火蒸制。這樣做的粉蒸肉水分少，軟爛可口，肥而...

粉蒸肉做法：主料：五花肉５００克、紅辣椒１根、蒜苗１根。輔料：味精１茶匙、醬油１匙、雞粉１茶匙、白酒１匙、五香蒸粉１包。步驟：１、先將肉洗盡切片，倒入老抽醃製１５分鐘。２、將米粉倒入碗內備用。３、將肉均勻的裹上米粉，放入準備蒸肉的容器內（瘦肉放...