相關麪條的精選知識

1、人體需要的營養素有42種，但最基本的七大營養素很難達到。在雞蛋煮麪條中，其中麪條裏有碳水化合物，雞蛋裏有蛋白質，油裏面有脂肪，有水，所以不會缺營養。2、身體獲取的營養不會只是早餐，還有中餐晚餐，早餐吃麪條會給上午的工...

無法去除。麪條是經過特殊工藝處理過的，水分含量極低，在保質期內不易變質，所以一般不含防腐劑，因此麪條上潮發黴後就產生了變質反應，不能食用。引起麪條發黴的黴菌有很多種，最為關鍵的是黃麴黴素，黃麴黴素耐高温，一般要200以...

冰凍麪條應先解凍，可將凍麪條放置在常温下，或是放到熱水內泡5分鐘左右，再入開水鍋內，燒開，或等面熟撈出即可。如果直接煮，會造成中間蒸不熟，或者需要蒸很長時間，以及煮出的麪條成坨。...

做蝦尾麪條需準備食材：蝦尾、葱姜、蒜、辣椒、花椒、小龍蝦炒料、糖、啤酒。一共四個步驟，下面是做蝦尾麪條的詳細操作：操作/步驟1、清理蝦尾蝦尾清理乾淨。2、油炸過油炸。3、倒入炒料炒香姜蒜、辣椒、花椒，倒入炒料接着...

1、選較肥帶皮的豬肉，豬肉中也要含有比較多的廋精肉；2、將肉切成小碎片，片要薄。入熱鍋，但鍋不可太熱，不斷攪拌翻炒，火不可過急也不可過緩；3、大約三成熟加入一定量的姜沫，去腥，翻炒，後加入適量的碘鹽；4、當肉為六成熟時加陳醋，翻...

1、選特細的麪條，倒入約20克的油攪拌均勻。2、上籠大火蒸20分鐘，蒸好的麪條立即兜散，不要讓麪條粘連。3、將前腿肉肥瘦分開切片。4、蒜薹清洗乾淨，去掉尾巴，切寸斷。5、鍋中不用放油，把肥肉用小火煎一下，逼出裏面的油。6、煎...

使麪條柔軟且不易斷的技巧有：1、煮一般麪條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的麪條不糊爛。2、煮麪條時若在水中加一湯匙菜油，麪條不但不會粘連，且能防止麪湯起泡沫，溢出鍋。3、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面...

煮麪條的步驟：原料：麪條、西紅柿、雞蛋。步驟：1、用水將鍋洗淨，開火後倒入適量油，油熱之後加入適量水，將鍋蓋蓋上，將水燒沸；2、將西紅柿洗淨，切成塊，放入鍋中並繼續對水進行加熱；3、將雞蛋打入碗中，並且攪拌均勻，放到一邊待用；4、取...

1、蒸熟後壓成泥和麪，也可以用料理機打成糊和麪；2、麪粉用高筋麪粉；3、蘿蔔不能放太多，再加點生雞蛋可以增加韌性；4、用麪條機將和好的面壓成麪條即可。另外一種用蔬菜做麪條的方法：1、菠菜洗淨，切斷；2、用料理機將菠菜榨成汁...

1、適量油，爆香小葱花並在鍋內炒散雞蛋成蛋花，加西紅柿片炒至粘糊狀。2、加適量水燒開。3、脆皮腸切厚片，菠菜掐成段。4、起油鍋將雞蛋煎熟，盛出。5、放入適量麪條煮熟，加適量鹹鹽。6、出鍋時在放少許青菜或香菜葉。...

這種很細的麪條名龍鬚麪。龍鬚麪為漢族麪食，流行於北方廣大地區。是一種又細又長、形似龍鬚的麪條。農曆二月二龍抬頭，有吃龍鬚麪之俗。今已為居民普通食品，常年食用。龍鬚麪是我國北方傳統風味筵席面點品種之一，是從山東...

麪條煮3-5分鐘能熟。水開後下面，用筷子順時針輕輕攪動，3-5分鐘後即熟，喜歡軟一點的口感可適當煮久一點。麪條是一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後壓或擀制或抻成片再切或壓，再或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀或小...

主料:麪條3兩，小葱2兩。輔料：香油適量，醬油適量，雞精適量，食用油適量，鹽適量。小葱湯麪的做法步驟：1、鍋中放油加花椒炒香，撈出花椒，放一點醬油，到在一個碗裏備用，鍋中加適量的水，放鹽，雞精調味，水開放入麪條，小葱洗淨切斷，麪條熟關火...

方法一：放油，煎一個雞蛋，放一點生抽，葱末，煸炒一會，加入開水；燒開後。放麪條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊、蔬菜葉（白菜、生菜、芹菜均可）、紫菜末；面熟後關火，淋香油即可。方法二：直接燒開水，放入麪條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊、...

原因及解決方法：1、面沒和好，要經過不斷的拉抻，把麪筋拉出來才能壓制麪條。2、放水放少了。多放點水就不容易斷。3、在麪條裏面加一種食用膠，不容易斷。筋道麪條配方：高筋麪粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3到0.5斤、筋力源0.3到0.5...

1、放入冷凍保鮮盒，冷凍保存起來，下次吃之前從冷凍室取出，可以直接入鍋煮，或室温下回下温再煮。2、找一根棍子，將麪條捋順掛在棍子上，放在陰涼乾燥且通風的位置曬乾，或者是陽光下也可以。麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、...

但需要再煮一下。豆角燜面的做法步驟：1、豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許澱粉，攪拌均勻；2、麪條煮熟；3、豆角斜着切絲；4、麪條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻；5、平底鍋燒熱，倒油，放入葱花，煸香；6、放入豬肉絲，煸炒；7、放入豆角絲，...

生面條放冰箱可以食用，但是一般生面條不宜存放超過一週，以下為保存生面條的方法：1、低温下，細菌生命活動弱，繁衍能力降低，利於保存食物；2、將麪條放於保鮮膜中封好，放入冰箱中冷藏；3、將麪條放於通風處，避免放在潮濕陰涼的地方；4...

1、加鹼:麪條中加鹼，會使麪筋蛋白之間更緊密，筋道更強。但加入鹼，麪粉裏的維生素B1會迅速分解，使營養流失。2、加雞蛋:讓麪條變得既勁道又營養的辦法，就是加雞蛋，變成雞蛋麪。蛋清的蛋白質能增加麪條的筋道，蛋黃中的卵磷脂，也...

麪條添加梔子黃是為使麪條看上去更有食慾。梔子黃是一種食品添加劑，其應用範圍相當廣泛，按規定，梔子黃不僅可用給麪條增色，還可用於果汁飲料類、配製酒、糕點上彩裝、糕點、雪糕、冰棍、蜜餞、膨化食品、果凍、麪包、麪餅...

方法一：放油，煎一個雞蛋，放一點生抽，葱末，煸炒一會，加入開水；燒開後。放麪條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊、蔬菜葉（白菜、生菜、芹菜均可）、紫菜末；面熟後關火，淋香油即可。方法二：直接燒開水，放入麪條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊、...

麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史，麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品；早已為世界人民所接受與喜愛，麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者...

清淡麪條：原料：麪條、油菜、火腿腸、醬油、醋、豆瓣醬。做法：1、首先做醬火腿腸，開火倒入油，油熱後放入已切好的火腿腸，並炒到八分熟；2、在鍋裏放入已準備好的豆瓣醬，進行翻炒；3、炒熟後盛出；4、煮開水下面條，麪條五分熟時將油菜...

小麥中含澱粉百分之63到百分之65，蛋白質百分之7到百分之14;大米中含澱粉百分之65到百分之72，蛋白質百分之7到百分之9。1、麪條是由小麥麪粉加工而成，按照在加工過程中基本沒損失營養成分計算，兩者的營養基本上沒有大的差...

大概可製作出七十斤麪條。製作手擀麪方法：1、向麪粉中倒入適量食鹽，攪拌均勻。2、向麪粉中倒入適量冷水並快速攪拌，使水和麪粉迅速混合在一起。3、將面捏成團狀，放在面板上等待五分鐘。4、使用擀麪杖將麪糰擀成一個圓形的...