澤普縣美食

澤普縣美食

澤普縣美食有祖娜爾紅棗、烤包子、油塔子、薄皮包子、灌面肺和灌米腸、饢坑烤肉等。

1、祖娜爾紅棗:祖娜爾紅棗澤普“祖娜爾”駿棗以光滑圓潤、皮薄、果大、肉厚、甘甜爽口深受人們喜愛。

2、烤包子:烤包子類似天津的狗不理包子,皮色黃亮,肉質鮮嫩,香酥可口,很受顧客歡迎。“薄皮包子”是各族羣眾所喜歡的美味食品之一。

3、油塔子:是維吾爾族人民喜食的一種面油食品,其色白油亮,層次很細,香軟,油多而不膩。食用時,用筷子從油塔子的上面夾住,向上一提,一層一層地拉了起來,如同寶塔一樣,故名“油塔子”。

4、薄皮包子:維吾爾族語意為“皮提曼塔”。它是選用上好的羊肉做餡製成,是維吾爾族人喜食的美味食品。薄皮包子色白油亮、皮薄如紙、肉嫩油豐,伴有新疆洋葱濃郁的香甜味,非常爽口好吃。

5、灌面肺和灌米腸:灌面肺和灌米腸是維吾爾族喜愛的傳統風味小吃。它以羊的內臟做原料烹製成的。灌面肺軟嫩,灌米腸糯鮮,凡是來新疆旅遊的中外遊客,品嚐過後都拍案叫好,讚美它風味的獨特。

6、饢坑烤肉:饢坑烤肉是新疆特有的美食,是選用新鮮羊肉利用饢坑火的輻射熱和坑壁的高温烤制而成。烤肉色澤焦黃,食用時蘸上特製調料或鹽,香嫩可口。